Para cocinar no hace falta mucho. ¿Entusiasmo? ¡Claro que sí! A veces sentimos que no podríamos preparar un rico plato para la hora del almuerzo o la cena, pero en Sabrosía sabemos que si las ganas están (y los ingredientes) se puede y quedará bien, por tanto adelante con estas Pechugas de pollo con salsa de champiñón. Aprovecha de invitar a alguien a comer y lúcete con esta preparación.
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Ingredientes
(para 2 personas)
- 4 pechugas de pollo
- 12 champiñones
- 200 ml de crema de leche
- 200 ml de leche
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y nuez moscada
Ahora, ¡a preparar!
- Partimos salpimentando el pollo.
- Freímos las pechugas con aceite de oliva hasta que esté dorado. Sacamos del fuego y lo dejamos reservado.
- En el mismo aceite que utilizamos anteriormente, dejamos caer el ajo, los champiñones bien picados al gusto de quien prepara, más el perejil.
- Dejamos que pasen unos minutos (no más de cinco) y agregamos la crema de leche y la leche, más una pizca de nuez moscada. Dejamos que se junte todo por otros 5 minutos.
- A esto agregamos el pollo, el que sumergirá en la salsa que preparamos. Dejar unos 10 minutos.
- Es momento de verificar cómo está de sal y si hace falta agregar más. Cinco minutos más y listo.
Puede acompañar este platillo con arroz o papas; o, simplemente, disfrutar de su sabor y su buena mano.
Fuente: Por mis perolas
Imagen: Herman Saksono (cc Flickr)
