Todd Coleman, Editor de comida de la revista Saveur nos enseña un excelente truco para pelar una cabeza entera de ajos en menos de 10 segundos. Y todo esto sin tener que utilizar ni un cuchillo.
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Lo único que necesitas es una cabeza de ajo (más bien seca, que fresca) y dos bowls del mismo tamaño, metálicos o de vidrio.
Cuando tienes los ingredientes, aplasta la cabeza de ajo con la mano y luego ponla en un bowl. Tapa con el otro bowl y bate enérgicamente por unos 10 segundos. Verás como los dientes de ajo quedan inmediatamente pelados y listos para utilizar.
