Un toque catalán: 4 exquisitas recetas de platos y postre

Cocina española con fuerte acento en preparaciones catalanas es lo que el chef Marc Mateu-Alsina ofrece a diario en el restaurante La Boquería, conocido por sus buenas tapas y ricos platos, centrados en la frescura de las materias primas y un ambiente cálido. ¿Dónde? En Paseo El Mañío 1637, Vitacura. Por Alejandra Mulet, cronista gastronómica.