El Açai es una fruta amazónica cuyas cualidades la han hecho parte del «selecto grupo» conocido como súperalimentos. Estas bayas, de piel oscura y pulpa amarilla, se ha vuelto popular por ser saludable y por su alto aporte nutricional.
Estos son los beneficios de esta «súper fruta» que se está convirtiendo en tendencia mundial:
- Fortalece el sistema inmune por ser fuente de vitaminas A, B y C, y minerales como cobre, zinc, hierro, potasio, fósforo, entre otros, los cuales fortalecen el sistema inmune y mejoran el aspecto de la piel.
- Tiene un efecto antioxidante que mejora la salud cardiovascular.
- Es una buena fuente de proteína orgánica vegetal, lo cual no produce colesterol y es mejor asimilado por el organismo.
- Posee gran cantidad de fibra que ayuda al sistema digestivo y disminuir el riesgo de enfermedades intestinales y de colon.
- Es una fuente de ácidos grasos esenciales, el Omega 3, 6 y 9 que ayudan a crear y reparar membranas celulares.
Es por ello que ahora forma parte del portafolio de Alpina, el nuevo Finesse Açai, el primer yogurt en Ecuador en usar este sabor amazónico. Este producto no declara semáforo nutricional ya que no contiene azúcar añadida, es 99.15% libre de lactosa y bajo en grasa.
Este delicioso sabor, como parte de la línea de Yogurt Finesse Açai, es práctico para combinar con otras frutas y cereales en la preparación de bowls para lograr un desayuno o almuerzo saludable, ligero y delicioso.
Esta es una preparación para disfrutar tu Yogurt Finesse Açai en pocos minutos:
Un poco de historia…
El açaí (se pronuncia: assaí) es el fruto de una palmera que crece únicamente en estado silvestre, en la selva lluviosa al norte del Brasil. Estos árboles, llamados Açaizeiros, llegan a crecer unos 25 metros de alto, presentan tronco delgado y ligeramente curvado.
Durante siglos, era parte de la dieta de los indígenas del Amazonas, que, además, las emplean como medicamento natural para el tratamiento de enfermedades de la piel y para curar males digestivos.
A partir de varios estudios sobre su consumo, se ha ido descubriendo sus propiedades saludables y nutricionales, lo que ha extendido su consumo en varios países.
Las bayas de Açai no se pueden consumir directamente, necesitan un proceso de elaboración para obtener su máximo beneficio nutricional.
