PUBLICIDAD
Rollitos de pavo con mostaza
(Para 4 personas)
Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde, 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de miel, 8 lonjas de pechuga de pavo.
Preparación
Con un cuchillo afilado quitar los bordes a las rebanadas de pan. Ponerlas en una superficie lisa y aplastarlas con un uslero.
PUBLICIDAD
En un recipiente mezclar la mantequilla con la mostaza y la miel. Extender sobre las rebanadas de pan, colocar encima el pavo y enrollar. Cortar los extremos de los rollitos en diagonal y servir.
* Tip: Si a tus invitados no les gusta el sabor agridulce, elimina la miel y sustitúyela, por ejemplo, por una pizca de jengibre molido. Si los preparas con anticipación, debes mantenerlos tapados con un paño húmedo para que no se sequen.
Tostadas árabes con hummus
(Para 4 personas)
Ingredientes del hummus
250 g garbanzos cocidos, 1 diente ajo, 1 cucharada yogur natural, 100 cc jugo de limón, sal y pimienta.
Ingredientes tostadas
1 baguette, aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de semillas de sésamo.
Preparación
Precalentar el horno a 180º. Moler los garbanzos en la procesadora junto con el ajo pelado y la cucharada de yogur, hasta conseguir una pasta homogénea. Salpimentar, incorporar el jugo de limón, volver a mezclar y reservar.
Cortar rebanadas de baguette y bañarlas con aceite de oliva. Hornear hasta que estén doradas. Sacar del horno y reservar calientes.
Untar el hummus en las rebanadas de pan, volver a rociar con aceite de oliva, espolvorear con las semilla de sésamo y servir.
Sigue > >
