Ingredientes:
– 380 cc de leche
– 4 huevos
– 80 gramos de azúcar
Ingredientes caramelo de Chancaca Deliciosa:
– 1/2 pan de Chancaca Deliciosa (112g)
– 2 cucharadas de agua
– Frutos rojos para decorar
Proceso:
– En un sartén colocar la Chancaca Deliciosa rallada con las dos cucharadas de agua y cocinar hasta punto caramelo.
– Poner la mezcla en el molde esparcido por todos lados.
– Reservar.
– Aparte calentar la leche, azúcar y disolver.
– Dejar enfriar un rato y agregar la mezcla a los huevos, revolver bien.
– Poner la mezcla en el molde pasándola por un colador.
– Poner molde a baño maría y cocinar en el horno a 170 grados celcius por 35 minutos o hasta que esté bien cuajado.
– Enfriar, desmoldar y servir.
– Decorar con frutos rojos.
