Prepara un refresco de jengibre y piña

En el hemisferio norte el verano ya nos está tocando la puerta, ¡necesitamos refrescarnos! Esta es una manera fácil de hacerlo, ¡y poco común!

Hay que preparar un jarabe sabor jengibre y luego mezclarlo con una limonada con piña, pues el sabor del jengibre sería demasiado fuerte si se agregara directamente. ¡Sigue estos sencillos pasos!

Ingredientes

1. 1 pedazo de jengibre como del tamaño de un pulgar
2. 2 litros de agua
3. 1/4 taza de azúcar
4. 2 rebanadas gruesas de piña
5. el jugo de 8 limones grandes

Cómo preparar el refresco de jengibre y piña

1. Pon a hervir el jengibre rebanado en 2 tazas de agua. Cuando hierva, apaga el fuego, tapa y deja reposar 10 minutos.
2. Cuela esta infusión de jengibre y enfríala.
3. Disuelve en el agua restante el azúcar, es importante que lo hagas antes de agregar el jugo de limón, ya que el azúcar no se disuelve en el agua ácida.
4. Añade el jugo de limón, la infusión de jengibre y la piña en trozos.

Sirve muy frío. ¡Refrescante y delicioso!