Las papas fritas son un gran favorito para acompañar las hamburguesas, ¡pero no la única opción! ¿Qué tal unos aros de cebolla cubiertos de tocino, unas bolitas de queso frito o papas fritas… pero con tocino?
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Puedes también servir como botana acompañadas de salsa para alitas o ketchup y mostaza.
Ingredientes
- 1 taza de papa rallada
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de harina
- 1 huevo
- 250 gr de tocino
- 1 taza de pan molido
- sal al gusto
- aceite para freír
Cómo preparar las bolitas de papa con tocino
- Pon a hervir la papa rallada hasta que esté suave; escurre y reserva.
- Corta el tocino en cuadritos y fríelos bien por los dos lados; escurre y reserva.
- En una olla de fondo grueso, calienta el agua junto con la mantequilla hasta que se derrita; agrega de golpe la harina y bate vigorosamente hasta que se forme una masa.
- Fuera del fuego agrega el huevo y mezcla muy bien para incorporarlo.
- Agrega la papa y el tocino y un poco de sal.
- Forma bolitas de mezcla, ruédalas en pan molido y fríe en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
¡Listo! Una botana o guarnición diferente que a todos les encantará.
