Una de las mejores recetas de la cocina americana es la de las galletas con chispas de chocolate. Son crujientes por fuera, suaves en el centro y deliciosas. ¿Qué podría ser mejor? Bueno, algunos serán escépticos, pero ponerle tocino es la mejor manera de graduarlas de excelentes a increíbles.
Si te gusta experimentar y eres fan del tocino, no dejes de hacer estas deliciosas galletas, ¡atrévete!
Ingredientes
- 200 gr de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cc de vainilla
- 2 huevos
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 taza de almendras en polvo
- 1 cc de polvo para hornear
- 1 cc sal
- 1 taza de chispas de chocolate
- 6 tiras de tocino ahumado
Cómo preparar las galletas con chispas de chocolate y tocino
- Precalienta el horno a 180°C
- Acrema la mantequilla y los azúcares.
- Agrega la vainilla y los huevos.
- Agrega poco a poco los polvos a la mezcla, seguidos de las chispas de chocolate.
- Pon en una charola cucharadas de masa bien espaciadas. Hornear durante exactamente 12 minutos en la parte media del horno.
- Mientras, corta el tocino en cuadritos y dóralo en un sartén, retira el exceso de grasa
- Inmediatamente después de sacar las galletas, espolvoréalas con tocino y aprieta un poco para que se pegue.
- Ponlas a enfriar en una reja para que se enfríen parejo
