El xoconostle es una especie de tuna agria común en México, aunque muchas personas no saben cómo prepararlo. El pico de gallo, es una salsa que se usa para acompañar molletes y sincronizadas, y en general lleva jitomate, cilantro, chile verde y cebolla.
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Prepara esta versión diferente con este fruto poco conocido y verás que dejarás a todos con la boca abierta. Es ideal para botanear o para acompañar carnes y quesadillas, ¡pruébalo!
Ingredientes
- 6 xoconostles
- 1/4 cebolla
- 2 chiles verdes (serranos)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano
- sal al gusto
Cómo preparar el pico de gallo de xoconostle
- Pela los xoconostles, despepítalos y córtalos en cubitos
- Pica también los chiles y la cebolla
- Mezcla todo y sazona con sal al gusto
Si el sabor de los xoconostles te parece demasiado fuerte, puedes asarlos un poco antes de pelarlos para darle un toque diferente. ¡Provecho!
