¿Necesitas una receta para impresionar a tu suegra? ¿Para recibir a las amigas? Estas galletas con agua de rosas y pétalos cristalizados son muy perfumadas, ideales para acompañar el té. De hecho, son típicas de la cocina inglesa. No dejes de probarlas.
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharada de agua de rosas
- 100 gr de harina
- 50 gr de almendras molidas
- 15 gr de pétalos de rosa cristalizados
Cómo preparar las galletas de pétalos de rosa
- Precalienta el horno a 180ºC
- Acrema la mantequilla con el azúcar y el agua de rosas; agrega la harina, las almendras y los pétalos de rosa picados y mezcla hasta formar una masa
- Engrasa una charola; toma cucharadas de masa y forma bolitas, colócalas separadas en la charola
- Con el fondo de un vaso, aplana ligeramente las bolitas de masa para darle forma de disco a las galletas
- Hornea de 15-20 minutos hasta que comiencen a dorarse
- Deja que se enfríen en la charola antes de servir
Puedes acompañar con café a la turca con agua de rosas o con un té floral, ¡deliciosas!
