Hola de nuevo amantes de la cocina y el tequila, y también amantes de los tacos porque hoy les tenemos una riquísima salsa con tequila que seguro los dejará con ganas de más, si es que la preparan. Y a los que sólo la están leyendo, se les va a hacer agua la boca (no sigan hasta que puedan poner sus manos en los ingredientes).
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Platicando con mis amigos de Tequila Cabrito sobre cómo hacerles a nuestros lectores este fin de semana un poco más picante, nos sugirieron esta deliciosa receta que les encantará. Y que además, seguro les alegrará muchísimo el fin de semana.
Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 2 onzas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 6 onzas de cebolla blanca picada
- 3 jitomates romanos picados
- 5 onzas de tequila
- 2 zanahorias cocidas y picadas
- 2 papas medianas cocidas y picadas
- 16 onzas de puré de tomate
- 2 cubos de consomé de pollo
- 2 cucharadas de orégano
- Sal al gusto
Cómo hacer salsa ranchera al tequila
Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo, la cebolla y los jitomates hasta que se acitronen. Esto tomará, aproximadamente 5 minutos y añade el tequila, las papas y las zanahorias.
Cocina otros 5 minutos y vierte el resto de los ingredientes. Deja al fuego 20 minutos más hasta alcanzar una consistencia semi-espesa.
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Fuente: Univisión
