Versatilidad. Lo rico de hacer omelette es que puedes jugar con los ingredientes y refrescar tu preparación con diversos rellenos que harán de tu hora de comer un momento agradable y, mejor aún, diferente cada vez.
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En esta ocasión, el omelette queda bien con la suavidad de los champiñones y el kanikana, ese ingrediente que se repite cuando nos antojamos de sushi y el cual queda bien, también, con este receta. ¡Compruébalo!
Tiempo de elaboración|35 minutos
Dificultad|Fácil
Porciones|2
Ingredientes
- 1 cucharadita de manteca
- 50 gr de champignones fileteados
- 2 cucharadas de leche
- 4 huevos
- sal y pimienta a gusto
- 250 gr de queso Gruyere
- 135 gr de kanikama
Cómo preparar omelette con champiñones y kanikama
- En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca. Saltear los champignones por 5 minutos y reservar.
- Batir los huevos en un bowl junto con la leche, el queso rallado y salpimentar a gusto.
- Volver la sartén al fuego. A fuego mediano, una vez que la manteca comenzó a burbujear nuevamente, volcar los huevos en la sartén. Agregar los champignones y la carne de cangrejo (kanikama). Cocinar el omelette hasta que empiece a coagular el huevo, más o menos 3 minutos. Con una espátula grande, doblar el omelette, en forma de semicírculo. Tapar la sartén y cocinar por otros 3 minutos, hasta que se haya cocido completamente.
Fuente: Allrecipes
