Encontrar la frescura en una ensalada es lo que nos llama a prepararla con todo el amor que un plato como este merece. Porque no es sólo mezclar verduras, es darle el toque de sabor justo para que sea un plato digno de nuestros más secretos pensamientos culinarios.
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Esta opción viene bien para ayudar al organismo a quedar más limpio de aquellos alimentos tóxicos que le incorporamos de vez en cuando. ¿O no? Una rica opción para picar y compartir.
Un consejo: no guarde los tomates en el refrigerador, prefiera una despensa o un lugar fresco y seco, así no se hacen harinosos.
Tiempo de elaboración|1 hora
Dificultad|Fácil
Personas|6
Ingredientes
- 2 tazas de tomates maduros mezclados, cortados en gajos
- 2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad del oro
- 1/2 cebolla dulce pequeña cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca desgarrado
- 1/4 taza de pedazos de 1 centímetro de cebolletas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Sal, pimienta recién molida
Cómo preparar una Ensalada
Combine los tomates, la cebolla, la albahaca, el cebollino, el aceite, el vinagre y el azúcar en un tazón grande, sazonar con sal y pimienta y revuelva para combinar.
¿Más información? En Sabrosía tenemos algunos tips, datos y otras recetas que le ayudarán a cocinar las mejores ensaladas. ¡Disfrútalos!
Fuente: Bon Appétit
Foto: Bon Appétit
