La comida Vietnamita no es tan común en México. De hecho, si quieres conocer estos sabores en el Distrito Federal, tienes que estar al pendiente de dónde pasará el camión de ÑHAM ÑHAM para experimentar estos deliciosos sabores orientales. Y para que le den una rica probadita, nos compartieron su fabulosa receta de ensalada de papaya verde, que es muy popular en todo el mundo y pronto comprenderán por qué.
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Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 1 papaya verde ( si no se consigue la papaya verde, se puede sustituir por pepino), cortada en juliana
- 1 taza de germen de soya
- 3 cdas de cacahuate tostado y picado
- 2 cdas de echalotte frito previamente (en rodajas)
- 3 cdas de cilantro cincelado
- 120 g azúcar
- 100 ml de jugo de limón
- 2 cdas de salsa de pescado (en venta en supermercados orientales)
- 1 chile de árbol fresco rojo de preferencia finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
Cómo hacer una ensalada Vietnamita
Una vez que tienes los ingredientes listos y picados, mézclalos y agrega el aderezo a tu gusto. Quedará una mezcla muy colorida con una gran combinación de sabores.
Si sientes que no puedes esperar para probar más comida Vietnamita, que además huele delicioso también, no dudes en visitar el Ñhâm Ñhâm Foodtruck, donde Maricarmen Linares les comparte las delicias que ella misma trajo desde Vietnam.
