No hay nada mejor para las comidas que agregarle sabor con unas exquisitas hierbas recién cortadas. El problema es que éstas no siempre están a mano, pero acá te mostramos la solución para que puedas guardar hierbas en tu refrigerador todo el tiempo que quieras sin que se echen a perder o pierdan su frescura.
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Congela las hierbas en una cubetera con aceite de oliva de está manera se conservarán durante mucho tiempo en buenas condiciones, no sirve otro tipo de aceite o agua, pues las hierbas se quemarían.
Cuando quieras cocinar solo tienes que tirar un cubito a la olla o sartén. Tus querrán saber cómo es que siempre tienes ricas hierbas de temporada todo el año.
Sigue estos pasos y disfruta de tus cubitos:
Paso 1: Corta tus hierbas favoritas y pícalas en chiquitito. Estas pueden ser orégano, hinojo, romero, tomillo, etc.
Paso 2: Deposita las hierbas en una cubetera vacía, puedes mezclarlas o dejar cubos con un solo tipo de hierba.
Paso 3: Agrega el aceite de oliva en los cubitos, gastarás bastante aceite pero este no se perderá ya que de cualquier manera terminará en tu mesa.
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Paso 4: Pon la cultera en el freezer ¡y ya está!
Fuente: Cómo congelar hierbas frescas en aceite de oliva para conservar (Ecoguía)
